Les carmanyoles aïllades solen contenir una capa exterior feta d'un teixit de plàstic resistent com el vinil, el niló o el polièster que pot ser difícil de tacar o esquinçar. La capa interior de la bossa sol estar feta d'un material resistent a l'aigua: els folres de plàstic, alumini, vinil i paper d'alumini són habituals i ajuden a mantenir els aliments frescos i secs. Una capa intermèdia interior d'escuma aïllant normalment es fa amb materials com el poliuretà durador, el plàstic de polietilè o el batut tèrmic fet de fibres de polièster.
Tot i que les carmanyoles o bosses de cara suau estan aïllades, sovint poden ser millors per mantenir els aliments frescos, envasar almenys dues fonts de fred, com ara paquets de gel o gel pot ajudar.
Les carmanyoles també es poden fabricar amb silicona, vidre i metall. Tot i que aquests materials també són resistents i duradors, si no tenen aïllament interior, afegir un paquet de gel o gel per mantenir els aliments frescos ajudarà a mantenir els aliments segurs per menjar. Els paquets de gel reutilitzables solen estar fets de materials com la hidroxietilcel·lulosa (un agent espessidor fet de plantes), el poliacrilat de sodi (un tipus de sal) o el gel de sílice recobert de vinil que no contaminarà els aliments si el paquet es trenca.